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佐賀県唐津市 ポップアップイベント「風土 FOOD LUNCH」
2023年4月12日
2023年4月10日に、佐賀県唐津市でポップアップイベントを行いました。 福井のレストランLULLのメンバーと共に。 料理は麻布・Aile Blancheのオーナーシェフである小川智寛シェフが監修。 舞鶴荘での1日だけの […]
東御市ポップアップランチ
2023年3月13日
東御市の『食』をアピール。地方と事業者を繋ぐnocsの功績 2022年から始動し始めた『team.nocs』代表・小川の元には東御市の地方創生事業の打診があった。 全国各地で地方創生事業を行う「株式会社つぎと」は東御・海 […]
レストラン・LULL ワインセミナー
2022年10月3日
2022年10月3日、福井のレストラン”LULL”にてワインセミナーを行いました。 基礎から学ぶワインセミナー、食事と合わせるペアリングセミナーの2部に分けて、お店のスタッフと共に行いました。
ワインエアレーター「dionysus」ユーザーレビュー掲載
2022年8月15日
ワインのエアレーター「dionysus」のエアレーターのユーザーレビューを掲載いただきました。 実際に商品を使用し、ワインの味わいの変化についてコメントしています。 【30秒でお店の味に】ワイン本来の風味を引き出す 簡単 […]