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News & Information

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  『醸し人九平次』兵庫県黒田庄2023年11月16日
  ●九平次　概要 日本酒ブランド”醸し人九平次”や、フランス・ブルゴーニュでワインブランド”DOMAINE KU… 続きを読む: 『醸し人九平次』兵庫県黒田庄
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  クラフトミードの醸し家『ANTELOPE Yasu Mead House』滋賀県野洲市2023年10月13日
  ●国内唯一のクラフトミーダリー 国内で唯一クラフトミード(蜂蜜酒)専門で醸造を行なっている滋賀県のミーダリー『… 続きを読む: クラフトミードの醸し家『ANTELOPE Yasu Mead House』滋賀県野洲市
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  『中嶋屋』に学ぶ　”出汁”の基礎と活かし方2023年10月12日
  ◆長崎県の老舗出汁製造メーカー『中嶋屋』 nocsでの企画で、長崎県にある「中嶋屋」という75年続く老舗出汁メ… 続きを読む: 『中嶋屋』に学ぶ　”出汁”の基礎と活かし方
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  神話の里・都城ワイナリー2023年9月4日
  【都城ワイナリー】 宮崎県の都城ワイナリーに行ってきました！ 都城ワイナリーは鹿児島県との県境である霧島連山の… 続きを読む: 神話の里・都城ワイナリー
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  鹿児島・出水市”restaurant izuru” ドリンク監修2023年8月18日
  10日間、鹿児島県の出水市に滞在して 8/7よりOPENした”restaurant izuru"の 立ち上げに… 続きを読む: 鹿児島・出水市”restaurant izuru” ドリンク監修