Supervision -監修-

2023年8月18日

10日間、鹿児島県の出水市に滞在して 8/7よりOPENした”restaurant izuru"の立ち上げに行ってきました！現在nocsで一緒に活動している齋藤さんがシェフへ就任されるということで、そのアシストに。 […]

2023年4月25日

2023年4月23日、福井県のレストランLULLでイベントを開催しました。ペアリングの監修、ノンアルコールドリンクの作成、サービス進行を担当しました。

2022年8月15日

ワインのエアレーター「dionysus」のエアレーターのユーザーレビューを掲載いただきました。実際に商品を使用し、ワインの味わいの変化についてコメントしています。【30秒でお店の味に】ワイン本来の風味を引き出す簡単 […]